Угольная коптильня Apollo™ 18

Угольная коптильня Napoleon Apollo™ 18 — вертикальный смокер для тех, кто хочет выйти за рамки обычной жарки на углях и попробовать настоящее низкотемпературное копчение. Это модель для рёбер, грудинки, птицы, рыбы, колбас, сыра и блюд, которым нужен дым, время и стабильная температура. Площадь приготовления около 2 770 см² и две решётки Ø 42 см из нержавеющей стали позволяют готовить продукты на разных уровнях. Пять крюков дают возможность коптить продукты в подвешенном положении, а два съёмных яруса с отдельными дверцами помогают удобнее управлять углём, водой и продуктами во время процесса. Чаша и очаг с фарфоровой эмалью рассчитаны на работу с жаром и дымом, а формат вертикального смокера помогает готовить во влажной среде и получать более мягкий, насыщенный результат, чем на обычном открытом мангале. Apollo 18 стоит выбирать, если вы хотите отдельную угольную коптильню Napoleon для копчения, томления и экспериментов с low & slow, но пока не нуждаетесь в более крупной Apollo 22.